
前菜・アペタイザー
4.92
調理目安 50m•中級
重ね仕立てのカウサ・レジェーナ (Causa Rellena)
本場ペルーの家庭や名店で愛される重ね仕立てのカウサ・レジェーナ (Causa Rellena)の本格レシピ。メートル法(グラム/ml)の正確な分量と、写真付きの詳しい手順で分かりやすく解説します。
作成: The My Peruvian Kitchen Teamレシピを見る →
カウサ・リメーニャ、パパ・ア・ラ・ワンカイーナ、アンティクーチョ、エンパナーダなど、食卓を彩るペルーの伝統的な前菜&スターター。

本場ペルーの家庭や名店で愛される重ね仕立てのカウサ・レジェーナ (Causa Rellena)の本格レシピ。メートル法(グラム/ml)の正確な分量と、写真付きの詳しい手順で分かりやすく解説します。

本場ペルーの家庭や名店で愛される本場ペルーのパパ・ア・ラ・ワンカイーナ (Papa a la Huancaína)の本格レシピ。メートル法(グラム/ml)の正確な分量と、写真付きの詳しい手順で分かりやすく解説します。

本場ペルーの家庭や名店で愛されるペルー風牛ハツの串焼き (Anticuchos de Corazón)の本格レシピ。メートル法(グラム/ml)の正確な分量と、写真付きの詳しい手順で分かりやすく解説します。

本場ペルーの家庭や名店で愛されるローストチキン専用 クリーミーアヒソース (Ají de Pollería)の本格レシピ。メートル法(グラム/ml)の正確な分量と、写真付きの詳しい手順で分かりやすく解説します。

本場ペルーの家庭や名店で愛されるオーブンで焼く伝統的なペルーの牛肉エンパナーダ (Empanadas)の本格レシピ。メートル法(グラム/ml)の正確な分量と、写真付きの詳しい手順で分かりやすく解説します。

本場ペルーの家庭や名店で愛されるペルー風ツナとアボカドのポテトテリーヌ (Causa de Atún)の本格レシピ。メートル法(グラム/ml)の正確な分量と、写真付きの詳しい手順で分かりやすく解説します。